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Besonders cremiger Honig
Imker-Qualität
Honig-Probiererle
Echte Handarbeit

Frühlingshonig - Der Vielfältige

Wenn sich die ersten Blüten öffnen und die Natur erwacht, schwärmen unsere Bienen begeistert aus. Was sie von Obstblüten, Löwenzahn und anderen Frühlingsblumen sammeln, verwandeln wir mit unserem BienenkaterKalt gerührt ® Verfahren in einen aromareichen Genuss.

Das macht ihn besonders:

  • Ein faszinierendes Bouquet aus verschiedenen Frühlingsblüten
  • Reich an wertvollen Pollen der ersten Blüher 
  • Perfekt cremige Konsistenz dank unseres Kaltrührverfahrens 
  • Von unseren Bienen direkt von regionalen Blütenwiesen gesammelt

Unser Frühlingshonig ist genau das Richtige für dich, wenn du:

  • die Vielfalt des Frühlings schmecken möchtest 
  • auf natürliche Pollenpower bei Heuschnupfen setzt 
  • Wert auf echten deutschen Honig legst
  • einen cremigen Allrounder für Küche und Wohlbefinden suchst 

Übrigens: 

Dank unseres besonderen Kaltrührverfahrens bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aromaspektrum erhalten – und das schmeckt du in jedem Löffel! 

Erhältlich in: 30g (zum Probieren), 250g und 500g


Größe: 250g, 500g, Probiererle (30g)
Herstellungsverfahren: Kalt gerührt

Der Hauptunterschied zwischen Frühlings- und Sommerhonig liegt in den Blüten, die den Bienen als Nahrungsquelle dienen:

Frühlingshonig:

  • Stammt von den ersten Blüten des Jahres (März bis Mai)
  • Typische Quellen: Obstbäume, Raps, Löwenzahn, Ahorn
  • Oft heller in der Farbe und milder im Geschmack
  • Neigt dazu, schneller zu kristallisieren aufgrund des höheren Glukosegehalts
  • Reich an Pollen von Frühblühern, was bei regelmäßigem Verzehr Allergien lindern kann


Sommerhonig: 

  • Wird von späteren Blüten gesammelt (Juni bis August) 
  • Typische Quellen: Linde, Akazie, Sonnenblumen, verschiedene Wildblumen 
  • Oft dunkler und kräftiger im Geschmack 
  • Bleibt länger flüssig aufgrund des höheren Fruktosegehalts 
  • Enthält eine größere Vielfalt an Blütenpollen 


Unser Frühlingshonig fängt den ersten Nektar des Jahres ein und bringt so den Geschmack des erwachenden Frühlings in jedes Glas. Dank unseres Kalt-Rühr-Verfahrens bleibt er trotz seiner Neigung zur Kristallisation immer cremig und streichfähig.

Verwendung:

  • Brotaufstrich 
  • Süßungsmittel für Tee und andere Getränke 
  • Verfeinert Müsli und Joghurt
  • Ideal zum Backen und Kochen 
  • Perfekt für frühlingsfrische Dressings 
  • Desensibilisierung bei Allergien

Qualitätsmerkmale: 

  • 100% deutscher Honig 
  • Reich an natürlichen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien
  • Naturbelassen und ungefiltert 
  • Schonend verarbeitet (Kalt gerührt) 

Lagerung: 

Bei Raumtemperatur lagern