Cantuccini mit Honig
Cantuccini mit Honig – Knusprige Süße aus Italien
Unsere Cantuccini mit Honig bringen den Geschmack Italiens direkt zu dir nach Hause. Diese knusprigen, mandeligen Kekse sind perfekt zum Kaffee oder als Snack und bieten eine wunderbare Balance zwischen Süße und Knusprigkeit.
Highlights:
Traditionelles Rezept: Hergestellt nach traditioneller italienischer Art, mit einer besonderen Note durch den Honig.
Qualitative Zutaten: Mit regionalem Honig und knackigen Mandeln, für einen authentischen und natürlichen Geschmack.
Perfekt zum Kaffee: Ideal als süße Begleitung zu deinem Lieblingskaffee oder Tee.
Einfach und vielseitig: Leicht zuzubereiten und vielseitig einsetzbar – ob als Snack, Geschenk oder kleines Mitbringsel.
Zutaten
Was du benötigst
200 g Mandeln geschält
250 g Dinkelmehl
3 Stück(e) Eier
1.5 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Rahm
1 Esslöffel Butter
Benötigte Utensilien
1 Mittelgroße(s) Pfanne
1 Mittelgroße(s) Schüssel
1 Stück(e) Backpapier
1 Stück(e) Pinsel
Zubereitung
Schritt für Schritt zu deinen Cantuccini mit Honig
1. Für die Cantuccini mit Honig den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die geschälten Mandeln in einer mittelgroßen, beschichteten Pfanne ohne Öl etwa 5 Minuten rösten, bis sie knackig sind.
2. Zwei Eier in eine Schüssel geben und mit dem Mehl, Backpulver und flüssigem Akazienhonig verrühren.
3. Der Masse die Butter hinzufügen und alles per Hand zu einem Teig kneten. Die gerösteten Mandeln unterheben.
4. Den Teig anschließend in 2 Strängen länglich ausformen, etwa 5 cm dick und nebeneinander auf das Backblech legen.
5. Ein Ei mit dem Rahm verquirlen und die Teig Stränge damit großzügig bepinseln.
6. Die Cantuccini-mit-Honig-Teig auf mittlerer Schiene in 35 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen nehmen, leicht schräg in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, auskühlen lassen und servieren.
8. Guten Appetit mit deinen Cantuccini mit Honig.
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