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Besonders cremiger Honig
Imker-Qualität
Honig-Probiererle
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HONIG VOM BIENENKATER®

Von unseren Bienenstöcken direkt zu dir nach Hause

Honig, Propolis und Gelee Royal zur Unterstützung von Gesundheit und Wohlbefinden.
Reinen Honig entdecken Bienenkater Kalt Gerührt® erleben
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Honigspezialitäten

Handgefertigt mit Liebe und Leidenschaft

Von Hot Honey bis Eierlikör - hier findest Du deinen neuen Lieblingshonig.

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Propolis

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Zum Bienenwachs
1 Imkerei
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Honig & Co.

Empfehlungen vom Bienenkater

Schoko Honigzauber - Honig mit Fairtrade Kakao
Schoko Honigzauber - Honig mit Fairtrade Kakao
Entdecke den einzigartigen Schoko-Honigzauber – ein Schoko-Honig Aufstrich, der mehr als nur süß ist. Unser Honigaufstrich besteht aus lokalem Honig, verfeinert mit Fairtrade-Kakao, Bio-Orange, -Vanille und -Tonkabohne in Demeter Qualität. Perfekt zum Frühstück, als genialer Ersatz für Nutella oder pur als schokoladige Verführung. Daneben verblasst sogar die Lila Kuh.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
6,50 €*
Eierlikör Honig Knutscher - Schwarzwälder Spezialität
Eierlikör Honig Knutscher - Schwarzwälder Spezialität
Eierlikör Honig Knutscher – Süßer als ein Bienentanz auf der KuckucksuhrMiau, Honigfans! Hier kommt der cremigste Verführer unter den Honigen - unser "Schwarzwälder Eierlikör" Honig Knutscher. So verlockend wie ein Geheimrezept aus Omas Küche und so smooth wie ein Kater nach einem Ausflug in die Brennerei.Ein Hauch von Nostalgie und Natur – Unser Honig Knutscher verführt deine Sinne! Dieser einzigartige Schwarzwälder Eierlikör Honig Knutscher vereint den cremigen Geschmack unseres erlesenen Honigs mit der unvergleichlichen Vielfalt eines handwerklich hergestellten Eierlikörs aus einer renommierten lokalen Brennerei. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel von süßen und samtigen Noten, das jeden Gaumen verwöhnt. Veredelung vom Feinsten: Unser cremiger Honig bildet die perfekte Basis und wird durch den köstlichen Eierlikör aus der Schwarzwälder Brennerei meisterhaft verfeinert. Einzigartiger Genuss: Ob als besonderer Akzent in Desserts, als süßer Aufstrich oder pur genossen – der Eierlikör Honig Knutscher ist ein vielseitiges Highlight für jede Gelegenheit. Lokale Handwerkskunst: Wir setzen auf Qualität und Nachhaltigkeit. Unser Honig und der Eierlikör stammen aus regionaler, verantwortungsvoller Produktion. Entdecke den einzigartigen Geschmack des Schwarzwalds mit unserem Honig Knutscher Eierlikör. Lass dich von dieser unwiderstehlichen Kombination aus Honig und Eierlikör verzaubern und erlebe pure Genussmomente.

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 Schwarzwälder Kirsch-Honig Knutscher | Kaffeehaus-Nostalgie im Glas
Schwarzwälder Kirsch-Honig Knutscher | Kaffeehaus-Nostalgie im Glas
Schwarzwälder Kirsch Honig Knutscher – Süßer als ein Schluck aus dem BollenhutSumm, summ und Miau, Du Honigschlecker! Unser "Schwarzwälder Kirsch Honig Knutscher" ist die perfekte Liaison zwischen einer Schwarzwälder Kirschtorte und feinstem deutschen Blütenhonig.Dieser cremige Genuss vereint:Sorgfältig ausgewählten regionalen BlütenhonigHandwerklich gebranntes Kirschwasser aus GengenbachEine harmonische Mischung aus süßen und fruchtigen AromenVielseitig einsetzbar, macht sich unser Honig-Knutscher gut als Brotaufstrich, in Desserts oder einfach pur vom Löffel. Lass Dich von diesem unverwechselbaren Geschmack des Schwarzwalds verzaubern – ganz ohne Kuckucksuhr-Alarm! Vorsicht: Kann süchtig machen und zu spontanen Bollenhut-Käufen führen!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

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Akazienhonig
Akazienhonig
Ein Löffel Wohlbefinden und Natur – Unser Akazienhonig verzaubert deinen Tag! Dieser hochwertige Schwarzwälder Akazienhonig zeichnet sich durch seine Reinheit und langanhaltende Flüssigkeit aus. Seine milden, blumigen Noten machen ihn zum perfekten Süßungsmittel für Tee und Müsli, ohne aufdringlich zu wirken. Dank seiner beruhigenden Eigenschaften unterstützt er nicht nur das Wohlbefinden, sondern wird auch als natürlicher Helfer bei Verdauungsbeschwerden und Erkältungssymptomen geschätzt. Unsere verantwortungsvolle Bienenhaltung garantiert, dass du ein Produkt erhältst, das frei von künstlichen Zusätzen ist und gleichzeitig die lokale Imkerei unterstützt. Erlebe den echten Geschmack der Natur direkt aus dem Schwarzwald. Entdecke, warum Liebhaber immer wieder zu unserem Akazienhonig greifen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,60 €* / 1 Kilogramm)

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5,90 €*
Honiglöffel
Honiglöffel
Liebst du flüssigen Honig auf deinem Brot oder in deinem Tee?Glaubst du auch, dass Honig am besten mit einem Holzlöffel genossen wird?Unser traditioneller Holzhoniglöffel vereint Naturverbundenheit mit cleverer Funktionalität. Die speziellen Rillen sorgen für sauberes, tropffreies Dosieren - Schluss mit klebrigen Fingern und Tischdecken!Entdecke jetzt die perfekte Lösung für alle Honigliebhaber, egal ob du auf Tradition schwörst oder einfach praktisch und lecker genießen möchtest!

2,49 €*
Waldhonig
Waldhonig
Größe: 250g
Waldhonig – Der Wilde aus dem SchwarzwaldTief in den Wäldern des Schwarzwalds, dort wo die Tannen in den Himmel toben, entsteht unser Waldhonig. Unsere Bienen sammeln hier nicht den üblichen Blütennektar – nein, sie holen sich den geheimnisvollen Honigtau direkt von den Nadelbäumen.Das macht ihn besonders: Dunkel wie Bernstein, würzig im Geschmack Weniger süß, dafür mehr Waldcharakter Direkt aus dem Schwarzwald Ein echtes Stück Natur im Glas Unser Waldhonig ist genau das Richtige für dich, wenn du: Auf der Suche nach einem kräftigeren Honig bist lieber echte Waldaromen statt künstliche Zusätze genießtflüssigen Honig liebst Wert auf echten deutschen Honig legst Übrigens: Unser Waldhonig bleibt von Natur aus lange flüssig - ein echtes Geschenk des Waldes! Erhältlich in: 30g (zum Probieren), 250g und 500g

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Rezepte mit Honig

Essen ist Stress

Ketogen, vegan, zuckerfrei, biologisch oder industriell hergestellt? Du weißt doch gar nicht mehr was richtig und was falsch ist. 

Wir wollen nicht die gesündeste Honigmarke der Welt sein und wir können auch nicht die Welt retten. Wir machen deine Welt einfach ein bisschen süßer - mit Honig, der dir ein Lächeln auf den Teller zaubert.

Man schmeckt einfach, wenn Honig mit 💛 gemacht wird.

5 Gründe für Bienenkater-Honig 

  • Premiumhonig aus Schwarzwälder Handwerksimkerei
  • 100% deutscher Honig in verschiedenen Konsistenzen 
  • Von cremig wie Katzenpfötchen bis naturbelassen flüssig 
  • Natürliche Güte: Reiner Honig ohne Zusätze  
  • Honig-Probiererle: Entdecke deine Lieblingssorte

Bienenkaters Ratgeber: Honig, Herz & Handwerk

Das Entdeckelungsgeschirr: Der unbekannte Held der Honigproduktion
Die geheime Sprache der Bienen: Entschlüsselung des Bienentanzes
Biene vs. Computer: Warum die Natur unsere Technologie übertrifft
Honig: Das süße Wunder der Natur-Gottes Nahrung oder nur ein Brotaufstrich?
Honig - Eine Reise vom Bienenstock auf deinen Teller
Alles über Honig wissen - Ratgeber Teil 1

   Kunden über Bienenkater

Kundin Tanja

Kundin Tanja

Es war sehr interessant bei euch und der Honig ist ein Gedicht der Sinne. Bis bald.

Kennst du die Geschichte von Bienenkater?

Als Sozialarbeiter half ich Menschen durch schwere Zeiten. Eine erfüllende Aufgabe, und doch spürte ich, dass mein Herz von etwas anderem träumte: Einer Imkerei, in der sich Mensch, Tier und Natur auf Augenhöhe begegnen. 

Der entscheidende Moment kam in einem Biomarkt. Ich stand vor dem Honigregal und traute meinen Augen nicht: Kein einziger deutscher Honig! Nur Mischungen aus EU- und Nicht-EU-Ländern. Da wusste ich: Jetzt ist die Zeit für Veränderung. Ich wagte den Sprung und begann ein neues Kapitel.

Das Schicksal hat manchmal einen eigenen Plan: Während meine ersten Bienenvölker im Mai 2018 einzogen, kümmerte ich mich um 15 verwahrloste Hofkatzen. Sie hatten mein Herz genauso berührt wie die Bienen. So wurde aus der Imkerei die Honigmanufaktur Bienenkater - mit dem Ziel, die Welt ein bisschen süßer zu machen.

Von Katzen, Bienen und Naturgewalten


Die Bienenkater Garantie - mein Versprechen an dich

Was bedeutet diese Garantie? Ganz einfach: In unseren Gläsern ist nur das drin, was unsere Bienen von deutschen Blüten und aus deutschen Wäldern sammeln. Keine Zusätze, keine Verfälschungen - nur ehrlicher Honig.

Unsere Bienen leben dort, wo sie sich wohlfühlen. Wir pflegen Blühflächen und achten darauf, dass sie genug eigenen Honig für den Winter behalten. Denn nur zufriedene Bienen machen guten Honig.

Kurz gesagt: Wenn Bienenkater draufsteht, ist deutscher Imkerhonig drin - so rein, wie die Natur ihn geschaffen hat.

Honig mit Charakter - von unseren Bienenstöcken direkt zu dir 

Stell dir vor, du öffnest ein Glas unseres Honigs und du weißt sofort: Das ist anders als der Honig aus dem Supermarkt.

Was unseren Honig besonders macht? Er wird nach Imker-Tradition gewonnen, mit viel Liebe und Zeit. Keine Massenproduktion, keine Kompromisse. Unsere Bienen leben dort, wo die Natur noch ziemlich in Ordnung ist - fernab von intensiver Landwirtschaft.

Das Ergebnis? Ein Honig, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch deinem Körper gut tut. Gönn dir dieses kleine Stück Natürlichkeit und spür selbst, wie ein echter deutscher Honig schmecken kann.

Ausverkauft
Honigzauber Limettenpfeffer-Honigspezialität mit Limettenpfeffer
Honigzauber Limettenpfeffer-Honigspezialität mit Limettenpfeffer
Honig-Veredelung aus regionalem Honig und Limettenpfeffer Passt perfekt zu: Käse, Fisch und asiatischer Küche. Verleihe deinen Speisen eine einzigartige Note mit unserem Limettenpfeffer-Honigzauber. Aus heimischem Honig und einem Hauch von exotischem Limettenpfeffer verzaubert dieser Honig deine Küche auf natürliche Weise. Ideal für die Verfeinerung von Käse, Fisch und Gerichten der asiatischen Küche. 

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
6,50 €*
Honigzauber Urwaldpfeffer - Honigspezialität mit Urwaldpfeffer
Honigzauber Urwaldpfeffer - Honigspezialität mit Urwaldpfeffer
Honigveredlung aus regionalem Blütenhonig und Urwaldpfeffer Passt gut zu: Fleisch, Gegrilltem, Braten, Glasieren, Marinieren. Erlebe mit unserem Urwaldpfeffer-Honigzauber eine Verbindung aus reinstem, heimischem Blütenhonig und wildem Urwaldpfeffer, die Gaumen und Gerichte gleichermaßen verzaubert. Stolz hergestellt im Schwarzwald: nicht nur für Schwarzwaldfans ein Muss. Entdecke auch du dieses einzigartige Geschmackserlebnis!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
6,50 €*
Honigzauber Mandarinenpfeffer-Honigspezialität mit Mandarinenpfeffer
Honigzauber Mandarinenpfeffer-Honigspezialität mit Mandarinenpfeffer
Größe: 250g
Entdecke den einzigartigen Geschmack von Mandarinenpfeffer-Honigzauber, einer köstlichen Kombination aus heimischem Blütenhonig und exotischem Mandarinenpfeffer. Perfekt abgestimmt, bietet dieser Honig eine feine Balance zwischen süß und leicht pikant und passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, Gemüse, Suppen und Salaten.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
6,50 €*
Endgegner - Honig mit Volldampf | Hot Honey / Chili-Honigsauce mit Carolina Reaper
Endgegner - Honig mit Volldampf | Hot Honey / Chili-Honigsauce mit Carolina Reaper
Größe: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
7,90 €*
Rauchmeister - Smokey Hot Honey / Rauchige Chili-Honigsauce
Rauchmeister - Smokey Hot Honey / Rauchige Chili-Honigsauce
Größe: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
7,90 €*
Vampirjäger - Garlic Hot Honey / Knoblauch-Chili-Honigsauce
Vampirjäger - Garlic Hot Honey / Knoblauch-Chili-Honigsauce
Größe: 250g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,00 €*
7,90 €*

Es ist ein früher Samstagmorgen im Mai 2018 

Die ersten Sonnenstrahlen fallen auf die taufrischen Wiesen. Ich stehe vor meinen neuen Bienenstöcken, das Herz klopft wild vor Aufregung. Heute ziehen die ersten vier Bienenvölker ein - der Beginn von Bienenkater. Die Bienen summen leise, während sie ihre neue Behausung erkunden. Der süße Duft von Honig liegt in der Luft. Ich mache meine ersten Schritte in eine neue Welt – eine Welt, in der sich Mensch, Tier und Natur auf Augenhöhe begegnen.

Ich erinnere mich noch genau an diesen Tag im Biomarkt, als ich keinen deutschen Honig fand. Das war der Moment, in dem ich beschloss, etwas zu ändern. Heute steht Bienenkater für mehr als nur hochwertigen deutschen Honig - es ist eine Philosophie der Nachhaltigkeit und des Respekts vor der Natur.

Lassen wir endlich die Katze aus dem Sack: 

Ich bin Tobias, der Kopf hinter Bienenkater. Was mich antreibt? Die Freude daran, Menschen zu begeistern und etwas Gutes zu geben. Genau deshalb bin ich Imker geworden.

Die Kombination mag ungewöhnlich klingen: Imker, ehemaliger Sozialarbeiter und Kraftsportler, der auch noch Marathons läuft. Aber genau das macht Bienenkater aus. Als Imker kenne ich meine Bienen und weiß, wie echter Honig entstehen muss. Als Sozialarbeiter verstehe ich, was Menschen gut tut. Und als Sportler weiß ich, wie wichtig natürliche Produkte für unseren Körper sind.

Meine besondere Leidenschaft? Die Apitherapie - also das Heilen mit Bienenprodukten. Ich verbinde dabei mein Wissen über Bienen mit der Kraft der Naturheilkunde.

Lass mich dir die faszinierende Welt der Bienen zeigen und wie sie dein Leben bereichern kann.

Unser Bienenkater-Rudel treffen